دانستنیهای زیتون

هرس فرايند حذف كردن قسمتهاي مختلف گياه بوده و بسته به اهداف مختلفي اعم از هرس بهره برداري وفرم دهي انواع آن متفاوت است.

 يكي از مهمترين اهداف آن افزايش نفوذ نور به درون تاج درخت وانتقال مواد فتوسنتزي به ميوه وريشه ومنظم نمودن جوانه هاي گل و تعادل رشد زايشي به رويشي مي شود.هرس معمولا" ، سال آوري رادر درخت كاهش داده  وباروري را به جلو مي اندازد.

              درهرس زيتون همواره بايستي نسبت برگ به ريشه وبرگ به چوب  رعايت گردد  وطوري انتخاب گردد كه نور به ميزان مطلوب به اندامهاي درخت برسد .هرگونه اختلال درنحوه  نوردهي درخت ويا بهم خوردن تعادل درهرس باعث كاهش كيفيت روغن زيتون ، سال آوري وكاهش سن باردهي درخت مي گردد انتخاب يك روش صحيح براي هرس، دوره نونهالي را كاهش داده واز حذف بيهوده شاخه ها وعدم تعادل C/N جلوگيري نموده وتوليدمحصول رانيز افزايش مي دهد.

                باعنايت به توسعه 120 هزارهكتاري باغهاي زيتون و نقش كليدي هرس از ابتداي كاشت تا فصل ميوه دهي وسياست دولت درجهت توليد روغن با كيفيت بالا وبا توجه به عوامل مختلف اعم از تغييرات جوي درطي فصول مختلف سال ، لزوم تربيت صحيح كه  بتواند طول دوره  نونهالي راكاهش داده وطول دوره اقتصادي گياه گردد، محسوس مي باشد. چراكه مديريت صحيح باغ باعث افزايش باردهي وبه تبع آن افزايش كيفيت ودرصد روغن زيتون گرديده وطول عمر گياه را نيزافزايش ميدهد.

بازهم درمورد این فصل مهم مطلب خواهیم گفت.